goox Kolumne

Es ist mal wieder soweit. Heute ist mein Dings. Der Dings. Der Tag. Geburt und so.
Vierunddreissig Jahre bin ich jetzt schon hier. Wow. Wie schnell die Zeit vergeht. Gestern war ich noch 33, verdammt.

Aber ich muss sagen es wird einfacher, je älter man wird. Wir sitzen hier auf Fehmarn, haben schön gefrühstückt und jetzt gleich werde ich mein Buch weiter lesen. Dann vielleicht noch ein Nickerchen. Wie angenehm.
Kein Brimbamborium. Keine Überraschungsfeier und kein Saufgelage (nicht mehr als jeden anderen Abend auch).

Na dann lass ichs mir mal gut gehen. Bis zum nächsten Jahr.

Tschö.

Uiiii war das lecker. Ich reihe mich mal in die Riege des Kochwahnsinns aus Funk und Fernsehen ein und möchte euch das hier nicht vorenthalten.

Gestern war ich auf einem Geburtstag und ich machte erst kürzlich den Vorschlag ein Rezept auszuprobieren, dass ich noch aus meiner Kindheit kenne. Meine Oma kochte das hin und wieder. Nur komisch, dass sich sonst niemand an dieses sehr einfache und schmackhafte Gericht erinnerte. Vielleicht habe ich ja eine art Nahrungsmittelgedächtnis.

Es geht um Kassler im Blätterteig. Ein Gedicht.

Ok, der Blätterteig haut natürlich kalorienmäßig voll rein, aber es lohnt sich. Dafür ist das Fleisch sehr mager. Dazu gab es Bohnen im Speckmantel und Prinzessinenkartoffeln.

Durch den Mantel aus Blätterteig bleibt das Kassler sehr zart und trocknet nicht aus (wie das in der Pfanne schon mal gerne passieren kann). Der Blätterteig nimmt außerdem den salzigen Sud aus dem Kassler auf und schmeckt einfach hervorragend.

Ich bitte um Kommentare, wenn Ihr das nachgekocht habt.

So, ich habe Urlaub. Meine Planungen sehen vor:

Geburtstag meiner Nichte, Geburtstag von unserm gekreuzigtem Jupp feiern in Essen und Sauerland, Frisörtermin, Silvester in Aachen, Karosseriecheck bei meinem Dealer, TüV bei meinem anderen Dealer, ein kleines Projekt vorantreiben, ein großes Projekt vorantreiben und natürlich Fotografieren.

Und natürlich ausschlafen so oft es geht. Wunderbar.